網(wǎng)易新聞:娃娃菜竟然蘸甲醛
近日,具網(wǎng)易新聞報道,有不良蔬菜批發(fā)商為防止娃娃菜爛根,將蔬菜放甲醛溶液的桶里蘸一下,新聞曝出,你說(shuō)這菜能放心吃嗎?讓我們來(lái)還原事情發(fā)展的經(jīng)過(guò)。
批發(fā)商包裝前 先蘸一下“不明液體”
在調查過(guò)程中,山東聊城艾科蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)商告訴記者,這些蔬菜是他們從產(chǎn)地直接拉過(guò)來(lái)的,雖然縮短了運輸時(shí)間,但是還要處理一下才能長(cháng)時(shí)間存放?!氨4?span lang="EN-US">4天沒(méi)問(wèn)題,根這里壞了,你給我拉回來(lái),一般都是做的根”艾科蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)商表示。
為了延長(cháng)保鮮時(shí)間,防止根部腐爛,批發(fā)商會(huì )在包裝娃娃菜的時(shí)候,在盛有液體的桶里蘸一下。艾科蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)商一再保證,無(wú)論怎么檢測肯定不會(huì )出問(wèn)題?!叭绻f(shuō)保你三天那是假的,除非使藥!為什么我保你兩天,因為我不使藥,鮮菜跟干貨不一樣,鮮菜不會(huì )保很長(cháng)時(shí)間的,除非使藥保的時(shí)間長(cháng)?!?span lang="EN-US">
檢測表明該“不明液體”竟是:甲醛!
記者拿著(zhù)這瓶液體,來(lái)到實(shí)驗室,請專(zhuān)家來(lái)檢測它到底是什么液體。齊魯工業(yè)大學(xué)杜登學(xué)教授使用了專(zhuān)門(mén)的檢測試劑對這些液體進(jìn)行檢測,實(shí)驗結果令人震驚。
“現在氣溫不是很高,很快就變黃了,說(shuō)明了應該是認為的添加了甲醛的。而且從變黃了的程度來(lái)看,甲醛量還是比較多的?!饼R魯工業(yè)大學(xué)杜登學(xué)教授表示。
娃娃菜檢測到甲醛殘留
由于記者親眼看到工人包裝娃娃菜的時(shí)候蘸了這瓶液體,那么這些娃娃菜上面又是否能檢測到甲醛殘留呢?記者從市場(chǎng)帶回的娃娃菜也做了檢測?!暗谝环輼悠肥菑耐尥薏说母咳〉?,第二份樣品是從娃娃菜的中上部取的,菜葉和中間菜幫部位,第三份樣品是從比較大的那個(gè)娃娃菜根部取的?!卑凑諏?shí)驗步驟,專(zhuān)家首先從三份樣品中加入了蒸餾水,然后浸泡了5分鐘,三份樣品分別放進(jìn)三個(gè)檢測瓶里,然后加入檢測試劑。在經(jīng)過(guò)一番等待后,這三份娃娃菜樣品的檢測結果出來(lái)了?!?span lang="EN-US">1號和3號是娃娃菜根部的浸泡液,2號是葉子的浸泡液,可以看到1、3號的顏色深點(diǎn),2號的顏色稍為淺一點(diǎn),但都變黃了,說(shuō)明娃娃菜里多多少少的會(huì )有點(diǎn)甲醛的成分?!睓z測結果顯示,娃娃菜的根部和葉子都含有甲醛成分,但是2號樣品也就是娃娃菜葉子含的甲醛非常少。由于記者沒(méi)看到批發(fā)商往葉子噴灑甲醛,專(zhuān)家推測,可能是包裝嚴密,根部的甲醛揮發(fā)到了葉子上。
科普知識:甲醛的危害
甲醛(分子式HCHO),是最簡(jiǎn)單的醛類(lèi),一種無(wú)色、帶有強烈氣味的刺鼻性氣體,易溶于水、醇醚,甲醛40%的水溶液俗稱(chēng)為福爾馬林。其溶液沸點(diǎn)為19℃,因而在室溫時(shí)極易揮發(fā),其揮發(fā)性隨溫度的增高而升高。甲醛是一種具有較高毒性的有害物質(zhì),在我國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上占據第二位,世界衛生組織和環(huán)保組織確定其為致癌和致畸形物質(zhì)。長(cháng)期接觸微量甲醛可引起慢性呼吸道疾病,引起鼻咽癌、結腸癌、腦瘤、細胞遺傳物質(zhì)的基因突變等。在所有接觸者中,兒童和孕婦對甲醛尤為敏感,危害也就更大。濃度更高時(shí)可引起惡心嘔吐、咳嗽胸悶、氣喘、肺水腫,會(huì )導致支氣管炎,肺部不適等癥狀,甚至會(huì )立即致人死亡。
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